El Sol és una font d'energia quasi universal, ben distribuida i renovable. 1 metre quadrat de superfície a la nostra latitud (aprox. 40ºN) significa una potència aproximada 1000 W.
Per altra banda, la cocció d'aliments és un procés que comença a uns 60ºC i pot arribar fins més de 200ºC, i es dona la circumstància que aquestes temperatures es poden assolir sense utilitzar
"alta tecnologia".